Empal Asem Kaleng: Kuah Bening Segar yang Praktis Dibawa Pulang
Kalau empal gentong dikenal dengan kuah santan kuning yang gurih, empal asem adalah sisi lain kuliner Cirebon: kuahnya bening, tanpa santan, dan rasanya segar keasaman. Kini empal asem Haji Apud juga tersedia dalam kemasan kaleng, sehingga praktis dibawa pulang atau dikirim ke luar kota.
Seperti apa rasa empal asem?
Empal asem berisi daging sapi dalam kuah bening berbumbu. Rasa asam segarnya berasal dari belimbing wuluh, berpadu dengan gurih kaldu daging. Karena tanpa santan, rasanya lebih ringan dibanding empal gentong, cocok untuk Anda yang mencari kuah segar atau sedang mengurangi makanan bersantan.
Pilihan varian
- Empal Asem Original: rasa asam segar tanpa tambahan pedas, aman untuk seluruh keluarga.
- Empal Asem Pedas: untuk yang ingin sensasi pedas langsung tanpa menyiapkan sambal.
Cara menyajikan
- Buka kaleng dan tuang isinya ke panci.
- Panaskan di atas kompor hingga mendidih, lalu angkat.
- Sajikan hangat dengan nasi putih. Taburan daun bawang atau irisan tomat segar menambah kesegaran.
Kenapa praktis dibawa pulang?
- Tahan lama di suhu ruang selama segel belum dibuka, jadi tidak perlu kotak pendingin.
- Kemasan kaleng kokoh, tidak mudah tumpah seperti makanan berkuah dalam plastik.
- Isi sudah matang, sehingga penerima oleh-oleh cukup memanaskannya.
Empal asem atau empal gentong?
Tidak harus memilih salah satu. Banyak pembeli memesan keduanya sekaligus: empal gentong untuk yang suka kuah gurih bersantan, dan empal asem untuk yang suka kuah segar. Perbandingan lengkapnya bisa dibaca di artikel Empal Gentong vs Empal Asem.
Ingin memasak sendiri?
Bila Anda lebih suka memasak dengan daging pilihan sendiri, tersedia Bumbu Empal Asem instan. Tinggal siapkan daging dan bahan segar, lalu ikuti takaran di label kemasan.
Empal asem kaleng bisa dipesan di hajiapud.co.id dan dikirim dari Cirebon ke seluruh Indonesia.
